Burek može, kruh ne? Evo zašto!

Nakon što je nedavno pekarnica koja dvije svoje poslovnice ima i u Velikoj Gorici prošlu nedjelju izvjesila natpis kako ‘radi’, ali ‘bez kruha’ građani su ostali zbunjeni kako je to moguće i – zašto?

Kako smo se i sami pitali kako je moguće da pekarnica nedjeljom radi, ali ne prodaje kruh, dok su ostali pekarski proizvodi uredno izloženi, poslali smo upit Pan-Peku iz kojeg je stigao zapravo vrlo jednostavan odgovor – imaju dvojnu registraciju djelatnosti – kao trgovina, ali i ugostiteljski objekt.

Naime, prema Zakonu o trgovini kojim se od 1. srpnja 2023. zabranjuje rad trgovina nedjeljom (osim 16 nedjelja godišnje koje trgovac odredi kao radne) to se ne primjenjuje na ugostiteljske objekte. U skladu s tim, Pan-pek trgovine s dvojnom registracijom bez ograničenja mogu obavljati djelatnost ugostiteljstva. To istovremeno znači da se nedjeljom u takvim trgovinama ne smiju prodavati proizvodi koji su regulirani Zakonom o trgovini, kao što je, primjerice, kruh.

Priopćenje Pan Peka prenosimo u cijelosti:

U svojem maloprodajnom lancu trgovina Pan-pek ima i dio trgovina koje posjeduju dvojnu registraciju djelatnosti tj. registrirani su za djelatnost trgovine i za djelatnost ugostiteljstva, a sukladno Zakonu o ugostiteljskoj djelatnosti.

Riječ je o objektima u kojima se poslužuju hrana i piće koji se mogu odmah konzumirati, kao što su sendviči, bureci, pizze te kave i ostali napitci, što predstavlja oko 65% od ukupne ponude proizvoda.

Spomenute trgovine na takav način su registrirane od svog početka rada, točnije od najstarije, prije 27 godina do najmlađe prije 3 godine, odnosno davno prije posljednjih izmjena Zakona o trgovini koje reguliraju rad nedjeljom.

U skladu s razvojnom strategijom te potrebama i očekivanjima kupaca, Pan-pek kontinuirano proširuje ponudu kako bi kupcima ponudili što više proizvoda koji se pripremaju svježi u samom objektu te ih stoga, u skladu sa zakonskim odredbama, mogu odmah i posluživati za direktnu konzumaciju.  

Također, ističemo da Pan-pek svim zaposlenicima isplaćuje sve dodatke na plaću u skladu sa Zakonom o radu, pa tako i za rad nedjeljom i blagdanom, noćni rad i prekovremeni rad.

I na kraju, napominjemo da je Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja potvrdilo Pan-peku da se izmijenjeni čl. 57. st. 2. i 4. Zakona o trgovini kojim se od 1. srpnja 2023. zabranjuje rad trgovina nedjeljom (osim 16 nedjelja godišnje koje trgovac odredi kao radne) ne primjenjuje na ugostiteljske objekte. U skladu s tim, Pan-pek trgovine s dvojnom registracijom bez ograničenja mogu obavljati djelatnost ugostiteljstva. To istovremeno znači da se nedjeljom u takvim trgovinama ne smiju prodavati proizvodi koji su regulirani Zakonom o trgovini, kao što je, primjerice, kruh.  – stoji u priopćenju.