Međunarodna konferencija “Transformacija urbanog sustava hrane”, koja se održava u sklopu Obzor2020 projekta Cities2030, usmjerenog na uspostavu snažnog i održivog sustava opskrbe hranom pod okvirom FOOD2030, održana je danas u Poduzetničkom inkubatoru Velika Gorica, u organizaciji Razvojne agencije Grada Velike Gorice.
Tema konferencije je transformacija složenog sustava hrane kroz angažman različitih dionika, uključujući istraživače, tvrtke, javne vlasti, udruge i građane. Cities2030 projekt obuhvaća 41 partnera iz 20 zemalja i naglašava važnost održivosti, inovacija i uključivanja potrošača u sve aspekte prehrambenih sustava urbanih područja. Projekt je usmjeren na izgradnju održivih i otpornih modela opskrbe hranom gradskih regija (CRFS) do 2030. godine.
Konferenciju je otvorila ravnateljica Razvojne agencije Grada Velike Gorice, Mateja Kalisar, koja je u svom govoru naglasila ključnu važnost ove teme za održivi razvoj urbanih sredina. Istaknula je kako inovacije u prehrambenom sustavu igraju ključnu ulogu u budućnosti gradova.
– Razvojna agencija grada Velike Gorice Vegora organizirala je međunarodnu konferenciju “Transformacija urbanog sustava hrane” u sklopu projekta CITIS 2030. Kroz današnji program istražili smo ključne izazove i prilike za razvoj održivih sustava hrane u urbanim sredinama, a u tome će nam pomoći stručnjaci različitih sektora među kojima su i naši Partneri iz projekta Cities 2030 – poručila je ravnateljica VE-GO-RA-e Mateja Kalisar.
Uslijedila je glavna prezentacija vezana za aktivnosti projekta Cities2030 na kojem su protekle četiri godine radili, kroz Velika Gorica LAB, Violeta Crnogaj i Blanka Kovač Walaitis ispred VE-GO-RE te Mario Konić i Damir Lučić iz Inventivnih rješenja d.o.o.
Uz razne inicijative edukacije i umrežavanja tijekom protekle četiri godine, poseban naglasak bio je stavljen na aktivnosti Dobrovoljnog sporazuma “Zajedno protiv otpada od hrane”, koji će se provoditi u Gradu Velikoj Gorici te vrlo važno povezivanje spomenute inicijative između grada Velike Gorice, Grada Zagreba i Zagrebačke županije.
Značajan dio programa posvećen je upravljanju otpadom. Marijan Galović iz VG Čistoće d.o.o. prezentirao je rješenja za biootpad u sustavu gospodarenja otpadom, dok je Gordana Matašin iz Zagrebačke županije predstavila aktivnosti usmjerene na smanjenje otpada od hrane u županiji, dok se Emil Tuk iz gradskog ureda za Urbanu prehranu Grada Zagreba dotaknuo Milanskog pakta o urbanim politikama hrane.
Uz hrvatske predstavnike, sudjelovali su i stručnjaci iz inozemstva. Selma Vaska, koordinatorica projekta Cities2030 sa Sveučilišta u Veneciji, podijelila je rezultate anketa provedenih u partnerskim zemljama, a Maarten Ameye iz belgijskog INAGRO-a predstavio Agrotopia Living Lab, fokusiran na premošćivanje jaza između poljoprivrednika i dobavljača.
Popodnevni dio programa bio je usmjeren na tehnološke inovacije. Tomaž Zadravec iz slovenske organizacije ITC predstavio je kako Blockchain tehnologija može unaprijediti integritet prehrambenog sustava i boriti se protiv prevara u prehrambenom sektoru. Također, Blagoja Mukanov iz AgFutura Technologies iz Sjeverne Makedonije govorio je o primjeni digitalnih tehnologija u malim i srednjim poljoprivrednim gospodarstvima.
Posebno zanimljiva bila je prezentacija o dječjoj prehrani i održivim sustavima hrane, koju je održala Terhi Välisalo iz Finske, dok je Zvjezdana Sirk Novak iz JYSK West Balkana predstavila projekt Urbani voćnjak kao primjer dobre prakse u edukativnim sustavima.
Pred sam kraj slušali smo o inovacijama i važnosti prenošenja znanja u poljoprivredno-prehrambenom sektoru, Filip Stipančić iz Smiona, EIT Food HUB-a Hrvatska.
Na kraju, konferenciju je zatvorila Ivana Alilović, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije, predstavila je bogatu gastronomsku baštinu Zagrebačke županije.
Konačni cilj konferencije je osnažiti gradove kao ključne agente promjena u prehrambenim sustavima, potičući ih da preuzmu vodeću ulogu u stvaranju zdravijih, troškovno učinkovitijih i održivijih prehrambenih praksi za budućnost.
Cities2030 je ambiciozna inicijativa usmjerena na transformaciju sustava hrane gradskih regija (CRFS) u održive i otporne modele do 2030. godine.
Projekt je usklađen s okvirom FOOD2030 i koristi pristup koji uključuje više dionika, angažirajući 41 partnera, uključujući istraživače, tvrtke, javne vlasti, udruge i građane. Kroz ovu suradnju, Cities2030 potiče inovacije u politici, digitalna rješenja i sistemske promjene koje stavljaju potrošače u središte svake akcije. Projekt naglašava održivost, uključivost te prostornu i teritorijalnu integraciju unutar prehrambenih sustava gradskih regija.
Glavne aktivnosti
Cities2030 je uspostavio sveobuhvatan okvir znanja i ekosustav vještina u 20 zemalja. Kako bi se testirala i demonstrirala održiva rješenja za CRFS, projekt je implementirao 12 Policy Labova i 18 Living Labova. Ovi labovi eksperimentiraju s pametnim rješenjima koja će, nakon što se pokažu učinkovitim, biti podijeljena s kreatorima politika i dionicima CRFS-a kroz niz službenih članaka, političkih smjernica i drugih digitalnih alata.
Ključni rezultati
- CRFS Observatory / Preglednik: Alat za praćenje i procjenu transformacija prehrambenih sustava
- System thinking / Metodologija primijenjenog sistemskog razmišljanja: Inovativni pristup rješavanju izazova u prehrambenim sustavima
- White papers / Službeni članci: Dubinske analize i preporuke o pitanjima vezanim uz CRFS
- Policy Labovi: Platforme za razvoj i testiranje inovacija u politici
- Inovacije u Living Labovima: Eksperimenti u stvarnom svijetu za održiva rješenja prehrambenih sustava
- Food Dialogues / Prehrambeni dijalozi: Forumi za uključivanje različitih dionika u rasprave o prehrambenim sustavima
- Metodologija procjene utjecaja CRFS-a: Okvir za procjenu rezultata CRFS inicijativa
Komentari
0 Komentara
