Stiže nova čokoladna priča. Slastičarka Ivana Roginić, u Velikoj Gorici poznata po desertima u čašicama i tortama, predstavlja Turopoljsku čokoladu – pločicu stvorenu s naglaskom na domaće, lokalno i ono što naziva “našim”.
Profil okusa priziva toplinu peći na drva, uz uravnoteženu slatkoću koja ne preuzima primat. U mirisu se otvaraju orašasti tonovi, domaći med i diskretan trag ruma, stvarajući skladnu i nostalgičnu aromu.
Za dubinu i punoću zaslužna je domaća pasta od oraha, dok orahov krokant donosi poželjnu hrskavost i teksturni kontrast. Sastojci su birani jednostavno: pravi, provjereni i domaći.
Nadahnuće leži u uspomenama na bakinu kuhinju i zimske večeri, pa čokolada u jednoj pločici sažima duh Turopolja. Riječ je o slastici koja istodobno grije i podsjeća na domaći stol.
Osmišljena je kao idealan zalogaj za predblagdanska druženja. Ivana naglašava jednostavnu filozofiju – iskreni sastojci i puno ljubavi – te poručuje da jedva čeka ponuditi ovu novost publici, a mi – jedva čekamo probati.
Komentari
0 Komentara
